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你吃下的米到底安不安全嗎？消基會調查市售糙米，針對品質、農藥殘留和重金屬來做測試，發現有六成以上，都虛報糙米等級，民眾花大錢，買到的可能是低級米。

大口扒飯，台灣人無米不樂，但是你吃下肚的米飯真的安全嗎，消基會針對市售糙米檢測，發現其中，有六成都不合格，像是這款富麗有機糙米，都已經標榜有機，還被檢出含農藥超標。

還有這款頂好委託花東製米股份有限公司，製作的有機糙米，被檢出含水量過多容易發霉，還裝高級是2等米被檢出是三等，這款頂好米去年就不合格今年還是不合格。

另外統一的有機糙米，標示一等米，其實根本連等都沒有，更誇張的棉花田生機園地產的米，品質規格輾製日期，啥都沒標，廣告防三高，真的防三高嗎，恐怕是你花費高卻是當冤大頭。

（中央社記者韓婷婷台北12日電）頂新集團負責流通事業的「四董」魏應行表示，「庶民經濟才是王道」，他要在中國大陸創造出只要花半小時的時薪就能吃得飽的流通事業王國，打造集團下一艘航空母艦。

20多年前擔任家族探路先鋒的魏家老四魏應行，在頂新集團壯大，旗下康師傅已成集團第一艘獲利航空母艦後。現階段，他擔任起集團打造「第二艘航空母艦」的領航者，首先，是大舉展店，擴充事業版圖。

魏應行表示，根據估算，中國大陸整體餐飲事業的年複合成長率約30%，是集團未來重要的成長動能，集團設定在2020年將餐飲流通事業群總店數從目前的2180家大舉擴張到1萬4000家，年營業額從目前的人民幣100億元成長到735億元，屆時餐飲流通事業群的營業規模將直逼頂新集團今年所將創造的金額。

魏應行現在主要負責集團流通事業部分，主掌頂巧控股，旗下事業包括中國大陸的全家便利商店、西式速食的德克士連鎖店、康師傅私房牛肉麵等。

他強調，經營大陸流通及餐飲事業，致勝的王道就是擁抱大陸「庶民消費」，這才是可長可久的「王道」。

以方便麵起家的頂新集團，深刻體認到庶民經濟的力量，魏應行興奮的透露：「你相信嗎！頂新每天跟1億個人完成交易，這是個聚沙成塔的事業。」

就他的觀察：「無障礙的消費，才能創造無限大的市場」，消費者想吃都吃得起。他舉例，中國全家便利商店推出的全民便當每個訂在人民幣6.8元，就是以現階段一般民眾時薪約12到13元計算，以半小時工資為基準訂價，一推出果然造成轟動，也順勢將全家營業額衝上高峰。

魏應行經營餐飲事業謹守要讓消費者覺得「好吃、習慣吃、吃得起」三大原則。他說頂新要永遠遵循「半小時時薪吃得飽；1小時時薪吃得好」的理念來經營庶民經濟。

所以除了德克士、康師傅私房牛肉麵及全家的全民便當，針對普羅大眾的平價康師傅麵館、康師傅巧飯庄，明年開始將大舉展店，擴大擁抱庶民經濟，平均單價會壓在人民幣15元以下。

魏應行強調，「從5角到20元」的目標客族是最大的，更不怕會受到景氣好壞的影響，景氣不好可以生存，景氣好時更可以跟著更好，不只是打造集團另一個航空母艦，魏應行更要建立一個東方速食王國。1001112

（中央社記者韓婷婷攝 100年11月12日）

（法新社華盛頓22日電） 美國研究人員今天表示，相較於飲用新鮮湯品的人，連吃5天罐頭湯的人，尿液中的雙酚A（BPA）含量高出1200%。

研究由哈佛大學（Harvard University）進行，發表在明天出刊的「美國醫學會期刊」（JAMA）。

研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士生卡外爾（Jenny Carwile）說：「我們早已知道，飲用存放於特定硬塑料容器的飲品，會增加體內雙酚A濃度。」

「這份研究顯示，罐裝食品的隱憂可能更大，特別是罐裝食品繁多。」

根據美國環境保護署（EPA），雙酚A是種內分泌干擾素，在動物實驗中顯示，體重每公斤含有50微克以上雙酚A就會干擾生殖發展，不過尚不確定是否對人體有相同影響。

實驗對象為75人，連續5天喝12盎司的新鮮湯品或罐頭湯，平常飲食習慣並未改變。休息2天後，兩組人飲用湯品對換。

尿液分析顯示，喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人，尿液中雙酚A含量高出1221%。

這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量，而是每公升尿液中含有多少微克雙酚A，因此不可能直接比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。

不過卡外爾告訴法新社，先前研究發現，雙酚A認為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關，且足以產生影響的雙酚A含量，比這次哈佛研究發現還要低。（譯者：中央社陳怡君）1

（中央社記者趙曉慧台北26日電）2012年台灣20大國際品牌揭曉，食品品牌陣營氣勢如虹，頂新集團康師傅名列第5，排名高居食品製造業之冠，旺旺集團排名第6緊追在後，統一企業則是排名第14。

2012年台灣20大國際品牌揭曉，來自「2012年台灣國際品牌價值調查」，以上市櫃公開發行且品牌經營具國際化的台灣品牌為對象，由國際知名品牌顧問公司Interbrand負責鑑價。

調查中指出，康師傅品牌價值13.08億美元、新台幣390.43億元。

旺旺品牌價值8.02億美元、新台幣239.52億元。

統一企業品牌價值1.53億美元、新台幣45.52億元。

Interbrand指出，食品餐飲相關品牌過去1年積極開發中國大陸市場，從通路到產品面全面改善營運效率，努力經營華人特有的生活風格，帶動整體品牌價值成長，顯見台灣在華人餐飲圈建立的優質文化與創新實力。1010926