akp7ozc92ygy8的部落格

如果您平常很愛吃泡麵，可得多注意了！台北一名男子，因為三餐都吃泡麵，結果「鈉」攝取量過高，罹患高血壓後猝死；醫師指出，泡麵大多是重口味，高鹽、營養不均衡，有的光是一碗泡麵，就超過整天鈉攝取量，提醒民眾斟酌使用醬包，湯也別喝完，才不會增加罹患高血壓風險。

用餐時間，來碗香噴噴的泡麵，卻等於吃下了一肚子的「鈉」，一名48歲男子，因為三餐吃泡麵，罹患高血壓，3個月後併發中風猝死。TVBS記者陳宣如：「愛吃泡麵，又像我這樣把醬包用個精光，恐怕就是鈉攝取量過高的原因。」

國民健康局調查，近年來45歲以下高血壓患者，增加1成，大多是重口味外食族，建議成人鈉攝取量，每天大約是2400毫克，如果三餐都吃泡麵，拿不同口味來看，海鮮泡麵1136毫克，豚骨口味1304毫克，炸醬麵有1260毫克，一天下來吃3碗，鈉含量超標1300毫克。

另外像是標榜「濃鹽」的泡麵更嚴重，光是一碗就有將近3000毫克，超過一天的攝取量。台安心臟內科主治醫師陳立威：「泡麵本身(營養)不是那麼均衡，食用上可以做調整，比方說，調味料不用全部加進去，還有湯的部分，當然也是不要吃得那麼乾淨。」

醫師強調，泡麵本來就屬於高鹽分，其中又以泡菜口味跟重口味調味料，鈉含量最多，如果每天吃，營養不均衡，身體難以負擔，其他像是薯條、麻辣鍋跟大腸麵線，也屬於高鹽食品，最好盡量少吃，才不會讓高血壓爬上身。

工商時報【記者李書良╱綜合報導】

在香港上市的台資中國收成概念股傳出好消息。香港恆生指數公司昨（11）日公布恆指成分股季度檢討結果，加入了台資背景的中國旺旺與康師傅控股，這兩家食品飲料概念股因此冠上了藍籌股身分。

此外，旗下有大潤發與歐尚兩大通路品牌的高鑫零售，也被選為恆生中國內地100指數成份股。

香港媒體報導，本次恆生指數公司公布恆指成分股季度檢討，其結果跟市場早前預期差異頗大，市場原本認為金沙中國將取替思捷擠進恆指成分股名單，成為藍籌股新貴，不料最終卻是由多年來衝刺中國大陸內需市場，業績不斷成長，通路布局日趨成熟的中國旺旺與康師傅控股入列，這也是首次同時有兩家台資背景食品飲料概念股進入恆指成分股。

報導稱，本次未有成份股遭剔除，因此恆指成份股數目從46檔增至48檔，有關變動將於12月2日港股收市後正式生效，康師傅與旺旺均劃入工商業分類指數（恆指成份股分為金融、工商業、公用事業、房地產等4大分類指數）。

此外，恆生指數公司亦宣布恆生中國內地100指數成份股之變動，加入擁有中國大潤發與歐尚兩家通路王牌的高鑫零售，剔除了中國忠旺，成份股數目維持100檔，有關變動將於12月5日起生效。

在當前全球經濟與金融仍處動盪形勢之際，受惠於中國大陸經濟仍然保持穩定，內需市場持續增長，讓康師傅、旺旺、大潤發等在大陸內地的營收與事業備受投資人看好與肯定，而這點也反映在3家公司近期在港股的股價表現上。

康師傅控股昨日股價收於20.9港元，自10月4日以來，康師傅收盤股價從最低點的18.06港元，最高來到11月7日的22.75港元，漲幅約26％；中國旺旺的股價也從10月4日的6.11港元，至10月28日已來到7.3港元，漲幅19％，昨日收在7.01港元。

股價走得最強猛的是高鑫零售，近期中國大陸通路類股再受投資人青睞，高鑫控股股價在10月3日為7.92港元，昨日收盤時，股價已經來到近期高點的10.8港元，漲幅約36％。顯示出投資人當前對布局有成的中國大陸食品股與通路股的關愛。

五星級的手藝、夜市的消費。台北知名花園夜市最近有攤義大利麵店，天天人滿為患，一晚一百元的義大利麵，口味多變，深受歡迎，一問之下才知道，這麵居然是在五星級酒店磨練十年的廚師做的。

搖身一變，主廚上身，夜市賣義大利麵賣到出名，一次煮四個鍋子，夜市講求的就是要快，不過煮完之後居然還記得收盤，這習慣可是十年的經驗累積。一張一張的照片訴說著阿隆過去在五星級酒店的日子，跟在德國還有義大利師父身邊，阿隆學十年學出好功夫。夜市主廚許賢隆「說實在的，只有我們用冰箱一包一包拿上來，一百次看誰受的了。」

結婚之後，有妻有子，阿隆決定自己出來創業，擺夜市堅持好口味，路邊攤的價格，五星級的水準，一碗一百塊，一天三百碗。夜市主廚許賢隆：「因為天氣熱嘛，我就想說穿汗衫炒菜，客人看了就說，你不夠專業喔。」阿隆不做飯店，擺夜市一樣可以出頭天。

農糧署8月抽驗市售包裝米，卻沒有公佈完整的不合格廠商名單，被外界質疑有包庇業者的嫌疑，28日更在立委施壓之下公布25件還未公布的名單，29日一早賣場趕緊下架這些被點名的米，但消費者卻被欺瞞了一個多月，消基會怒批，農糧署有瀆職之嫌。

賣場人員一早趕緊將金墩米上青台灣米，還有中興米壽司米下架，因為農糧署受不了外界壓力，在28日將25件違規米公佈，不僅賣場人員被蒙在鼓裡，消費者也當了一個多月的冤大頭。

農糧署認為這些米，違規不嚴重所以不肯公佈，氣得消基會重批，農糧署有瀆職的嫌疑，最誇張的還是原先公佈情節重大的8家業者，像是金農米賣的台梗九號米，十粒米中連一粒台梗九號也沒有，但農糧署還是以標示不實，僅僅開罰4萬元，讓外界質疑農糧署包庇嚴重。

其實業者之所以一犯再犯，就是看準當中獲利驚人，如果以小包裝3公斤的台梗九號米來計算，1斤公要價70元，假如業者用1公斤30元的越南米當作台梗九號米販售，價差多達2倍以上，難怪米商罰不怕，也不怕罰，農糧署真的該好好檢討，別再把消費者的權益踩在腳下。

菸品危害是國人各項疾病主因，男性每天吸二包煙者，心臟病發作危險性為不吸菸者的六倍，每年因吸菸致死人數高達一萬五千人。

菸是所有人的健康負擔，也是錢包的負擔。以一天一包菸平均七十元計算，一年下來需要二萬五千五百五十元，換算等於八百五十二份營養午餐，足夠一名孩童讀完小學三年級；或是九百四十六瓶零點六公升紅標料理米酒，足夠四口小家庭用上廿年！如拿來買新衣、電腦或智慧型手機犒賞自己、當禮物送家人，都是很好的選擇，也能和家人一起出遊踏青，享受天倫之樂。

只要戒菸一年，相當於賺了二萬五千五百五十元，因此，從今天起下定決心戒菸吧！只要善加利用二代戒菸服務，戒菸成功並非遙不可及的夢想。

台南市各區衛生所、合約醫療院所(門診、急診、住院)或特約藥局均有戒菸服務，有醫師、藥師和護理師提供專業戒菸諮詢服務與戒菸藥物治療。台南市二代戒菸合約醫療院所迄今已達二百一十家，去年度戒菸服務達四千八百餘人次，今年一至四月戒菸服務達二千三百餘人成效卓越，在今年全國戒菸服務評比中，有六家醫療院所榮獲「戒菸服務績優院所」殊榮。

在正確戒菸策略輔助下，不僅戒菸成功率提升十倍以上，戒菸費用也是大大降低，每次處方僅需繳交20%以下、最高二百元的部份負擔，平均下來戒菸費用比抽菸還要便宜！

台南市拒菸風潮已由日常生活宣導逐漸推廣至社區，透過醫院、社區、職場及校園等場域提供全方位戒菸服務，營造無菸環境。同樣一筆錢，與其燃燒成為毒害菸霧，何不做更好的投資？心動不如馬上行動，為了自己和家人的健康，台南市政府衛生局鼓勵所有抽菸的朋友，下定決心為自己、為健康、為周遭愛您的家人戒菸！台南市政府衛生局關心您（廣告）

一般人印象中的牛肉湯麵都只有牛肉湯和麵，不過在雲林的一間麵攤的牛肉湯麵只要30元，而且裡面還有2塊牛肉，端上桌時客人還會以為老闆端錯麵，簡直比市售50元的牛肉泡麵還要划算。

老闆不只賣牛肉湯麵也賣牛肉麵，牛肉麵80元，不過牛肉湯麵只要30元，還有2塊肉和青菜，和市售的牛肉泡麵比一比，泡麵賣50元，幾乎都是小碎肉。

老闆說，一團麵團成本5到6元，澳洲牛肉以1斤160元來算，2塊牛肉成本10元，再加上青菜，一碗牛肉湯麵成本差不多20元。老闆娘李寶花：「薄利多銷，賺少一點，附2塊肉給客人，送客人的。」

老闆娘說，因為從小家境不好，看到許多人會點牛肉湯麵，大多都是捨不得吃牛肉麵，現在把牛肉湯麵加上2塊牛肉，儘管賺不多，不過一天可賣上100碗，還可以打平，最重要是看到民眾心滿意足的表情就很值得。

新聞相關影音

金管會主委曾銘宗證實，頂新魏家已經用利用旗下康師傅發行TDR的方式，籌資171億元，而且其中大部分的錢是用來買101。

曾銘宗說，頂新是把康師傅控股公司在香港掛牌股票，用老股來台灣發TDR合計拿171億元，其中有94億元留在台灣，投資味全和不動產，大部份是買101。

由上智製麵廠生產的關廟麵、刀削麵及拉麵3種麵條，7號在新加坡被驗出含有未經批准的順丁烯二酸，立即下架回收，加上這次，新加坡一共下架18種台灣商品，上智也出具檢驗報告，證明未檢驗出順丁烯二酸。即使出具合格證明，但上智出產的麵條，買氣已經大受影響。

我們實際走一趟大賣場也發現，關廟麵乏人問津，其他澱粉類食品，也受到毒澱粉事件波及，許多產品雖然都依官方要求，明顯標示食品安全的檢驗報告，但民眾還是覺得沒信心。

民眾看得多、買得少，毒澱粉事件不僅重創店家長久以來經營的商譽，也對政府把關食品安全的能力大打折扣。

記者陳鈞凱／台北報導

黑心油還沒查完，再爆食安地雷！《今周刊》自行抽驗市售7款泡麵，赫然發現知名大廠統一、味王、康師傅泡麵，韓國辛拉麵、阿舍客家板條等，內附油包都含有重金屬殘留，包括銅、砷、鉛、汞等。衛生福利部食品藥物管理署今（13）天強調，世界各國皆未訂定泡麵油包限量標準，只針對油包原料個別進行管制。根據《今周刊》報導，這7款泡麵，「味王原汁牛肉湯麵」油包含微量的銅；「五木香蔥拌麵」油包含砷、銅；「康師傅香辣牛肉麵」、「韓國辛拉麵」、「統一老罈酸菜牛肉麵」、「味丹味味A排骨雞麵」則皆被驗出砷、鉛、銅等重金屬；團購美食「阿舍客家板條」更有砷、鉛、銅、汞4種重金屬。

其中，「統一老罈酸菜牛肉麵」油包的含銅、含鉛量最高，分別達1.73ppm和0.222ppm；含砷量最高的則是「韓國辛拉麵」的0.532ppm。

食藥署食品組長蔡淑貞說，世界各國皆未針對泡麵油包訂定重金屬的限量標準，台灣也是，油包是混合不同原料的最終產品，國內目前只針對個別的原料訂定重金屬標準，在前端源頭管理。

蔡淑貞強調，重金屬廣泛存在自然環境當中，檢出微量，還在可以接受範圍；另外，泡麵在後續加工製造過程也可能產生重金屬，食藥署將會針對這些被點名的產品，進一步去了解、檢視原料的重金屬含量。

新聞相關影音

〔自由時報記者王定傳／新北報導〕廣達電腦董事長林百里貼身女秘書徐可君，利用林的信任，將私人消費請款85次，近5年搜刮廣達9081萬餘元，所得均用來購買皮草、名牌包等奢侈品，板橋地檢署昨依詐欺等罪嫌起訴徐及其丈夫林昭文。

起訴書指出，39歲徐可君從92年5月26日起，擔任董事長林百里的秘書，前後長達8年，因獲林百里信任，所以林的公關事務及其他相關支出，都由徐可君經手代辦。

自95年12月14日起，徐可君涉嫌透過報帳的機會，拿林百里的印章，製造不實的請款報銷單，以此辦理核銷及請領相關款項。廣達會計人員見到董事長的印章，誤認該款項已經過林百里審核，並認為是徐代墊，便將款項匯入徐的帳戶。

直到去年間，徐又請領兩筆高額款項，經辦人員察覺不對勁，告知徐要出示林百里的簽名，怎料，徐與丈夫竟偽造林的簽名，財務部門主管向林查證後全案才曝光。

徐可君喜愛在BELLAVITA、太平洋SOGO、微風廣場血拼，她大小都A，金額小到連60元的停車費、350元的阿舍乾麵也要報帳支付。徐也瘋狂地喜愛血拼名牌衣物，她在永和SOGO百貨附近的豪宅內共有2個更衣間，裡面擺滿了各式名牌衣物，幾乎只要出現在BELLAVITA名牌她都買過。

台灣關廟麵在新加坡遭下架，衛生署食管局表示，關廟麵在台灣未檢出不合格，會請經貿單位向新加坡釐清。業者30日到立法院陳情，保證產品沒問題。中央社記者裴禛攝 102年5月30日

中國時報【邱俐穎、江佩君╱台北報導】

韓國知名的「爽口海鮮烏龍麵」、「香辣海鮮烏龍麵」，傳出調理粉含有致癌物「苯芘（benzopyrene）」，衛生署食品藥物管理局食品組長蔡淑貞表示，泡麵調理粉的苯芘屬微量，將進一步請韓國官方提供數據，暫不強制業者下架、回收。量販業者則為安全起見，包括家樂福、大潤發、愛買、全聯福利中心等業者，昨天已將兩款問題商品全數下架，皆接受消費者退換貨。

農心公司昨晚發出聲明表示，農心產品出口逾八十個國家，從未出現安全性問題，公司將麵條及調味包送驗也未驗出苯芘；苯芘是食品煙燻、加熱過程不可避免的產物，今年六月有問題的原料調理包，當時已全數銷毀並更換供應商，目前煙燻鯖魚原料已改以萃取物取代。

蔡淑貞表示，苯芘可能是環境汙染或是產品高溫製造過程產生，國內目前尚未針對苯芘制定規範，苯芘也非邊境的常規檢驗項目，但苯芘雖是致癌物，對人體健康的影響關鍵在於含量，將盡速了解泡麵的苯芘含量，進行風險評估。

食品藥物管理局科長吳宗熹表示，目前已請業者和韓國原廠農心進行聯繫，若原廠決定下架、回收，食品藥物管理局也會建議國內廠商進行下架、回收。據統計，今年一月起截至昨日，香辣海鮮味烏龍麵共計輸入廿二公噸、爽口海鮮味烏龍麵卅七公噸。

韓國知名泡麵驚傳醬包含致癌物，量販業者昨表示，台灣販售同品名商品的製造批號和韓國不同，但為安全起見，昨包括家樂福、大潤發、愛買、全聯福利中心等業者已將兩款問題商品全數下架，皆接受消費者憑發票進行退換貨。

林口長庚臨床毒物科主任林杰樑指出，一般來說油脂高溫燃燒就會產生多環芳香碳氫化合物（ＰＡＨ），其中最毒的就是苯芘，二○○九年世界衛生組織（ＷＨＯ）即認定苯芘為人類一級致癌物。

林杰樑說，目前ＷＨＯ定出所有食物苯芘濃度不得超過十ppb，歐盟更嚴格，十ppb的苯芘毒性和無機砷砒霜和黃麴毒素相同，屬毒性很強的致癌物質，若是從油煙吸入將導致肺癌，若食用也將造成胃腸道癌症及肝癌。

名媛孫芸芸獨特的時尚品味吸引一堆粉絲，也得到許多代言機會，超高人氣，連帶讓長得像她的店員，也為店裡帶來人潮，這是在高雄的一家義大利麵店，店員小元不但氣質長相都與孫芸芸相當神似，還從小學畫練書法，已經開過好幾次畫展。

美女就是美女，隨便擺個pose就很漂亮，陳迓元今年二十來歲，是高雄一家義大利麵餐廳的工作人員，熟悉吧台的作業，不管是咖啡拉花又或者是蜜桃烤餅，都難不倒她。只是即便換上制服，天生的明星味還是藏不住，就連送個餐也會被誤認為是孫芸芸。

因為神似名媛孫芸芸，小元經常被客人要求合照，她也幾乎大方的來者不拒，只是她跟孫芸芸到底有多像？比較一下，烏溜溜的長髮、精緻秀氣的五官、會笑的眼睛，不論氣質、外型都很像，就連話的聲音都是細細的，陳迓元：「覺得很，開心，還蠻光榮的因為她很漂亮又很有氣質。」

小元不只光有亮麗的外表，他因為從小勤練書法也學畫，已經參與過許多次書法、畫作的連展，書法筆跡娟秀，畫作色彩鮮豔不拘泥形式。私底下，她也教小朋友畫畫，也曾參與偶像劇白色之戀客串徐貴櫻的秘書。正值青春年華，這位小孫芸芸不想往演藝圈發展，只希望繼續磨練字畫，將來開一家藝廊餐廳。

（中央社記者程啟峰高雄20日電）從事烘焙業半世紀的吳文宜響應政府推廣國產米，歷經半年研發，以100%純米穀粉製成米麵包等米系列產品，純手工製作，Q軟彈牙，消化容易，在市場異軍突起，成為烘焙界新秀。

「2011南台灣生物技術展」今天在高雄工商展覽中心登場，展至23日，配合開幕安排米麵包1元競標活動，吳文宜到場叫賣。

吳文宜為推廣新米食，今年初起全國跑透透，各項米食博覽會、米食嘉年華會，總不缺席，都可見其身影。

63歲的吳文宜是台南市白河區森勝興食品負責人，13歲起當學徒學做糕餅、麵包，累積深厚烘焙底子，8年前在台南市白河區開設蓮產品DIY工廠，開發蓮子麵、蓮子酥及蓮子麻糬等食品有成。

吳文宜自1年多前起響應農委會推廣米食，並受其供奉的土地公托夢指點，開始投入米食食品研發，並向雲林縣一家碾米廠大量購進米穀粉，嘗試做米麵包，

吳文宜指出，他的米麵包有別於坊間產品摻有麵粉，是以100%純米穀粉製成，質地鬆軟，容易消化。

他又說，坊間米麵包因摻入麵粉，質地較硬，消費者接受度不高，他沒有添加任何麵粉，入口鬆軟不油膩，風味香醇，容易消化，讓米食在烘焙界占有一席之地。

他表示，米粉攪拌後的凝聚力遠不如麵粉團，是製作米麵包最大瓶頸，經不斷嘗試失敗，也倒掉許多米穀粉，皇天不負苦心人，半年前終於找到讓米粉團黏稠性不輸麵粉團的祕方，就是攪拌速度加快，並添加天然酵母粉等天然添加物，再加上特殊天然蛋白質讓米粉團更Q，終於大功告成。

吳文宜說，米麵包出爐後再歷經半年研發改良，目前米食系列產品，還有鳳梨酥、蛋糕、蛋黃酥、玄米酥蜂蜜米蛋糕、米銅鑼燒、米月餅及喜餅等16種純米穀粉系列食品，風味雖各有不同，但卻散發同樣的特殊米香。

吳文宜說，他研發的米食系列製品，沒摻有任何麵粉，令推廣米食製品的台南農改場大表訝異，特地前來取經。

吳文宜研發的米製品創新又多元，他也製作米烘焙品的米穀預拌粉供應烘焙業者，縮短業者工時，並降低製作成本，他同時要在白河成立米製品DIY體驗區，推廣烘焙米製品技藝。

主辦單位說，隨著飲食漸趨西化，米飯所占比例逐年降低，國人也淡忘了傳統米食特有風味與懷舊情懷，希望透過推廣米麵包，增加消費者食用選擇，也提升國內稻米糧食自給率，達到減碳環保目標。1001020

（中央社記者程啟峰高雄攝 100年10月20日）

台灣人一年吃泡麵，吃掉105億，百億泡麵商機，百家爭鳴，不但有很多業者，擁有經典不敗款，不管是傳統的肉燥麵，還是豪華版加上調理包的牛肉麵，都有不少擁戴者。而泡麵也會有不同的創意吃法，或是加上熱熱狗去炸，或是將泡麵炒後夾入吐司裡變身三明治，特別的口感，也吸引很多人嘗鮮。

琳瑯滿目的台灣泡麵，像是維力炸醬麵、味味A排骨雞麵、滿漢大餐，還有統一麵，這滋味從小吃到大，就連留學生回國也會瘋狂掃貨，加進熱水後，不只可以有濃郁湯頭，還有乾溼兩吃的變化款，乾麵拌上醬料超爽口。還有豪華版的裏頭調理包的大大肉塊，大加分，溫熱後加進麵裡，讓你吃泡麵也能好滿足。

而你知道嗎，泡麵在做法上稍作變化，也能創造驚奇。油煎泡麵後，在熱狗上裹上起司，包裹乾泡麵油炸，這道就叫做「泡麵大熱狗」。大學生發揮巧思，買來一隻三十元的大明蝦，一起油炸，就變成泡麵大明蝦。還有這種將泡麵炒過，煎餅皮後再打顆蛋，變身泡麵煎，之後還能夾在法式吐司裡變成泡麵三明治。

光是泡麵，在台灣一年就創造百億商機，也因為泡麵變化大，口味又不斷推陳出新，才能始終擄獲消費者的味蕾。

（中央社記者劉世怡台北6日電）頂新集團委託永豐金證券發行「康師傅」台灣TDR並疑收受回扣案，北檢今天偵結，依證交法起訴證券公司總經理莊銘福等3人。

檢方認定，頂新集團董事長魏應交等9人，無刑事犯罪，處分不起訴。

台北地檢署指出，行政院金融監督管理委員會日前查出，永豐金證券因與康師傅大股東簽約，將回台申請發行康師傅台灣存託憑證（TDR）掛牌；永豐金證券為了要支付回饋金和介紹費，以興櫃股票操盤賺取差價近8600萬元，涉犯證券交易法，全案函送檢調偵辦。

檢調在去年4月5日約談莊銘福等20多人並移送台北地檢署複訊，檢方訊後，將莊銘福、永豐金證券資本巿場事業處副總經理戴家偉、承銷業務部副總經理莊英明等人，以新台幣30萬元至40萬元不等金額交保。

檢方審酌莊銘福等3人無前科，素行尚佳，是為任職的永豐金證券履行商業承諾，維護公司利益，非為謀一己之私，手段雖不適法，動機尚非惡劣，且未使永豐金證券受損害。

台北地檢署今天偵結，認定莊、戴、莊等3人違反證交法的虛偽記載發行人應申報及公告的財務報告、虛偽記載發行人依法令製作的傳票等罪嫌，將3人起訴。1020206

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）近期，台灣爆出胖達人香精事件，以及市佔率第3大的山水米，也被發現其米以進口劣質米偽冒台灣米販售，連續兩起產品標榜的特色，與實質內容不符的食品問題，都讓台灣民眾開始對於各家廠商所打出的有機、百分百、純，等特色，開始產生質疑，而消基會也指出，因為我國法律規範之下，對這些不肖廠商所祭出的十來萬罰款，根本沒有嚇阻作用，籲政府重罰，還給消費者童叟無欺的購買環境！

特別法優先適用　罰款對業者來說不痛不癢

相信許多民眾，到超商或是超市購買產品時，如產品包裝上，標榜天然或有機的特色，儘管價格再貴一點，都願意掏錢購買，為的就是要買一份健康！但是，近期來一連串的產品宣稱特色，完全不符產品實際內容物的情況，雖政府確實經查獲後，對這些不肖業者祭出罰款，可是，消基會指出，這些罰款對業者只是九牛一毛，不痛不癢毫無嚇阻的效果！

用普通法開罰　罰款高出特別法百倍以上

消基會表示，因為我國的法律規範，特別法優先適用，導致罰款偏低，像是胖達人事件中，依照食品類廣告不實業務屬食品藥物管理署之權責之下，所以優先適用「食品衛生管理法」，罰款金額僅僅十八萬，但如依照普通法中的「公平交易法」，同樣是廣告不實之處分，公平交易法對廣告不實的處分最高可裁罰2,500萬元，相差了百倍之多！

對此，消基會痛批政府的罰款根本對這些廠商不痛不癢，特別法罰則如此之輕，根本是管理漏洞全開，讓不肖業者有恃無恐，也難怪總是罰不怕。所以消基會呼籲政府，政府衛生主管機關應盡快制定有效的法律，把漏洞補齊，落實食品安全把關，加強稽查以揪出其他不實宣稱之不肖業者，並嚴格依法處分重罰，讓消費者擁有一個安全的食品消費環境。

（中央社記者管瑞平苗栗縣31日電）苗栗檢方偵訊山水米主要負責人及幹部，副總李滄偉坦承下令以越南米混充成4款台灣米出售，遭檢方諭令新台幣1百萬元交保。

苗栗地檢署偵辦水米涉嫌詐欺案，昨下午以被告傳喚泉順食品山水米公司負責人夫婦李東朝、葉淑蕙、擔任公司副總的兒子李滄偉、執行長蔡寵信及現場主管等8人，另以證人身分傳訊2名員工。

檢方表示，山水米董事長李東朝及妻子葉淑蕙皆稱案發前並不知情，直到事情爆發後，實際負責經營公司業務的兒子李滄偉才告知父母確有此事。

李滄偉向檢方坦承指示員工，故意以越南米混充台灣米賣出，坦承品項包括「佳長米」、「長米」、「長ㄟ米」、「長纖米」。

根據扣押帳冊顯示，山水米廠今年至今以進口越南米5千餘公噸，已銷售4千餘公噸，除包裝成4種混充包裝米外，也轉賣中盤商製造米製食品，不法獲利仍待查證估算。

泉順食品山水米公司是國內包裝米市佔率第3大糧商，日前爆發以進口劣質米冒充台灣米出售造假風波；苗栗地檢署昨天前往苗栗縣苑裡鎮廠區搜索逾5小時，扣押公司帳冊、可疑產品等資料，並傳喚公司10人到案。

經漏夜偵訊，檢方初步查證山水米公司目前經營多由李滄偉負責，認無聲請羈押必要，諭令以100萬元交保候傳，其他被告均請回。1020831

標榜台灣產的山水米「佳長米」內，被踢爆暗藏不知品種的米，有包裝不實的問題；山水米董事長李東潮今天出面道歉，強調六款山水米將下架，也接受消費者退費。

山水米包裝標示為國家標準3等米，依「糧食標示辦法」規定，三等米的異型粒最高限度為5%；農委會檢驗後發現，山水佳長米中的異型粒竟達2倍，非法使用異型米包裝，而是否未知異型米真屬外來米，農委會將再深入查驗，並呼籲業者限期改善，否則最重將處以20萬元罰緩。

謠言真的不能盡信！最近流傳一篇網路文章，上頭寫說沒吃完的罐頭，千萬不要放冰箱放隔夜再吃，因為食物裝在鋁罐頭裡面，可是會慢慢溶出鋁，危害人體導致鋁中毒，但東森新聞求證毒物科醫師，醫師卻說真的子虛烏有，因為要釋出大量鋁害人中毒，得要遇酸並且加熱的情況下，才有可能！

罐頭開了沒吃完怎麼辦？捨不得丟就是擺入冰箱，明天再繼續吃，但現在網路上卻流傳一篇有關於鋁罐頭的文章，上頭聳動的寫著吃不完的罐頭千萬別放冰箱，因為連續食用，可是會漸漸溶出鋁元素，而漸漸造成鋁中毒。問了一般大眾，幾乎都認同網路這篇文章的說法，甚至也害怕用鋁製炊具煮熱食，會釋出鋁，導致鋁中毒，但事實上毒物科醫師卻只想告訴大家，真的多慮了！

其實這些罐頭類的食品，盛裝的都是高油脂的食物，碰上鋁製品其實相當穩定，不會溶出鋁，再加上我們裝在鋁罐裡頭的可樂也屬於酸性，長久以來也沒傳出有人會鋁中毒，不過再什麼情況下，才會大量釋出鋁而對人體產生危害呢？醫師表示，除非用鋁鍋加熱煮沸，並放入酸性物質，兩者條件都具備的情況下，才會溶出大量的鋁，看來網路文章傳來傳去，大家看看就好，可別盡信，更沒必要自己嚇自己。