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中國時報【邱俐穎、江佩君╱台北報導】

韓國知名的「爽口海鮮烏龍麵」、「香辣海鮮烏龍麵」，傳出調理粉含有致癌物「苯芘（benzopyrene）」，衛生署食品藥物管理局食品組長蔡淑貞表示，泡麵調理粉的苯芘屬微量，將進一步請韓國官方提供數據，暫不強制業者下架、回收。量販業者則為安全起見，包括家樂福、大潤發、愛買、全聯福利中心等業者，昨天已將兩款問題商品全數下架，皆接受消費者退換貨。

農心公司昨晚發出聲明表示，農心產品出口逾八十個國家，從未出現安全性問題，公司將麵條及調味包送驗也未驗出苯芘；苯芘是食品煙燻、加熱過程不可避免的產物，今年六月有問題的原料調理包，當時已全數銷毀並更換供應商，目前煙燻鯖魚原料已改以萃取物取代。

蔡淑貞表示，苯芘可能是環境汙染或是產品高溫製造過程產生，國內目前尚未針對苯芘制定規範，苯芘也非邊境的常規檢驗項目，但苯芘雖是致癌物，對人體健康的影響關鍵在於含量，將盡速了解泡麵的苯芘含量，進行風險評估。

食品藥物管理局科長吳宗熹表示，目前已請業者和韓國原廠農心進行聯繫，若原廠決定下架、回收，食品藥物管理局也會建議國內廠商進行下架、回收。據統計，今年一月起截至昨日，香辣海鮮味烏龍麵共計輸入廿二公噸、爽口海鮮味烏龍麵卅七公噸。

韓國知名泡麵驚傳醬包含致癌物，量販業者昨表示，台灣販售同品名商品的製造批號和韓國不同，但為安全起見，昨包括家樂福、大潤發、愛買、全聯福利中心等業者已將兩款問題商品全數下架，皆接受消費者憑發票進行退換貨。

林口長庚臨床毒物科主任林杰樑指出，一般來說油脂高溫燃燒就會產生多環芳香碳氫化合物（ＰＡＨ），其中最毒的就是苯芘，二○○九年世界衛生組織（ＷＨＯ）即認定苯芘為人類一級致癌物。

林杰樑說，目前ＷＨＯ定出所有食物苯芘濃度不得超過十ppb，歐盟更嚴格，十ppb的苯芘毒性和無機砷砒霜和黃麴毒素相同，屬毒性很強的致癌物質，若是從油煙吸入將導致肺癌，若食用也將造成胃腸道癌症及肝癌。